上篇文章說過日本最常看到的店是丼(蓋飯)店與拉麵店

以今天又來介紹丼(蓋飯)



天婦羅,(天婦羅、天麩羅、天ぷら日語發音:tenpura

源自葡語Tempura,即「快一點」之意,

當時是為了以較快的速度可以取得充飢的食品,

所以使用這種油炸的料理方式。


網查了一下『天婦羅』,竟跑出頂級料理這字眼

看下述

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在日本,天婦羅可是足能與壽司相提並論的高級料理;

以魚材來說,便只有最頂尖的生魚片等級魚貨,才能為天婦羅所用。

所以,和壽司一樣,一般人在家中是絕少自己烹調天婦羅的,

炸炸豬排、蝦子可以,想吃天婦羅,還是得到專業餐廳、

品嚐至少十年時間養成的專業廚師手藝。

當然,價格也不便宜,全套吃下來,少不得也要萬元日幣才能打發。



是我看日本好像沒幾步路就看到一家在賣天婦羅

感覺好像也不是什麼頂級料理

該說是日本的普遍食物

是台灣不常看到


雲這次吃的天丼

含有多種食材-炸蝦、魚、章魚、魷魚

該還算蠻豐富的


噲湯蠻普通,沒有昨天的那家生魚片丼來的那麼有料

天婦羅丼多少錢呢?

720元日幣,約220元台幣~



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